Für die (CCM) Curry Chicken Marinade für 4 Hühnerbrüste oder Keulen benötigst du:
CCM Curry-Chicken-Marinade
Der Klassiker unter den Geflügel-Marinaden -CCM-
Equipment
- Gefrierbeutel mit 3 Ltr. Fassungsvermögen
- Küchenschüssel
Ingredients
- 3 EL Currypulver
- 160 Gramm Jughurt (Griechischer Art oder Natur)
- 1 Stück Saft einer ausgepressten Limette
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 4 EL Klein geschnittener Koriander (Falls jemand Koriander nicht mag, kann er auch Petersilie nehmen)
- 4 EL Speiseöl
- 1 EL Cumin
- 1 Stück Chili (Rot oder Grün)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Instructions
- Die Zubereitung ist Denkbar einfach. Gib alle Zutaten in ein hohes Gefäß und Püriere Sie mit einem Zauberstab durch. Falls die Marinade zu Dick wird, kannst du alternativ noch ein wenig Pflanzenöl zugeben um die Konsistenz flüssiger zu bekommen. Danach die Marinade in den Gefrierbeutel geben und das Hähnchen-Fleisch zugeben. Den Gefrierbeutel in eine Schüssel legen und in den Kühlschrank zum Durchziehen geben. Idealerweise sollte das Fleisch mindestens 12, besser 24 Stunden in der Marinade bleiben, dass der Geschmack einziehen kann. Viel Erfolg und Guten Appetit.
