Hier erhaltet ihr das Rezept meiner Original „BBQ-Bayern“ BBQ Sauce
Das Grundrezept ist für 4-6 Personen. Solltet ihr mehr benötigen, einfach die Zutaten entsprechend erhöhen.
Original BBQBayern BBQ Sauce
Mein Rezept für die Bayerische BBQ Sauce Originalrezept !!!
Kochutensilien
- Kochtopf
Zutaten
- 200 ml Apfelsaft
- 200 ml Cola
- 2 EL Magic Dust
- 2 TL Knoblauchgranulat
- 2 EL Tomatenmark
- 5 EL Tomatenketchup
- 2 EL Honig
- 1 TL Kakao
- 2 TL Worcester Sauce
- 1 Prise Chilipulver oder Cayenne Pfeffer
- 1/4 Stück Zitrone ausgepresst
Anleitungen
- Cola und Apfelsaft aufkochen, danach die restlichen Zutaten dazumischen und vermengen. Dann nur noch aufkochen und auf gewünschte Konsistenz Einreduzieren. Durch das Einreduzieren verdampft Wasser von Cola und Apfelsaft und der Geschmack wird intensiver. Nach dem Aufkochen könnt ihr die Sauce sofort verwenden oder falls ihr mehr gemacht habt, einfach in Gläser abfüllen und fürs nächste Mal lagern. Wichtig ist, dass ihr die Gläser und den Deckel gründlich mit heißem Wasser ausspült, damit sich keine Bakterien einschleichen. Die Sauce ist dann bis zu einem halben Jahr haltbar.
